Eventos
Una noche al mes. Seis personas. Nadie sabe dónde.
Imagínate que ya tienes tu lugar confirmado en la mesa — y un día antes te cae el mensaje con la dirección y la hora. Así mero funciona La Velada — una cena íntima que armamos cada mes en un rincón distinto de Holbox. Nosotros escogemos el lugar, nosotros invitamos a los comensales, y a los elegidos les revelamos el destino apenas 24 horas antes. Poca gente, buena mesa y plática de verdad.
Próxima edición
Miércoles 26 de agosto de 2026 · Holbox, México
Así le hacemos cada mes
Sencillo, íntimo y diferente cada vez.
Los negocios de la isla que quieren ser sede nos platican su historia y qué los hace únicos. Nosotros elegimos cuál va a ser el escenario del mes.
Hay gente que lleva rato esperando su lugar en la mesa. Cada mes le damos su lugar a seis personas para vivir la experiencia.
Solo los elegidos reciben el aviso. Una dirección, una hora, una noche que no se vuelve a repetir.
Rica comida, buena gente y plática sin prisa. Nada más. Y con eso sobra y falta.
¿Tu lugar podría ser la próxima Velada?
No andamos buscando el restaurante más grande ni el más conocido — buscamos el que tiene algo que contar. Si tu cocina, tu ambiente o tu historia se merecen ser el centro de una noche especial, queremos saber de ti. Escríbenos, que aquí andamos.
Mi restaurante quiere ser sede
Cuéntanos quiénes son. Si hay match, te contactamos.
Formulario de aplicación
Revisamos todas las aplicaciones cada mes. Solo contactamos a los restaurantes seleccionados.